Mách Bạn Cách Chọn Bánh Tráng Cuốn Thịt Dẻo Ngon

Bánh tráng cuốn thịt kèm rau sống là món ăn quen thuộc và được yêu thích của nhiều người Việt. Không chỉ vậy, bánh tráng cuốn còn là món ăn thay thế giúp cả gia đình đổi vị trong bữa ăn hằng ngày. Để có một món bánh tráng cuốn thơm ngon trọn vị thì việc lựa chọn những loại bánh phù hợp để cuốn cũng rất quan trọng. Cùng Nuffam tìm hiểu một số cách chọn bánh tráng đúng chuẩn nhé!

Để chọn được những loại bánh tráng ngon, sạch đảm bảo chất lượng tưởng chừng sẽ thật đơn giản trong những năm trước đây. Thì ngày nay người tiêu dùng phải đứng trước những thách thức lớn về tình trạng công nghệ tẩm sấy hóa chất độc hại hay chất bảo quản vào bánh tráng ngày càng nhiều. 

Cách chọn bánh tráng cuốn thịt ngon

Ngoài ra, hiện nay trên thị trường thực phẩm tiêu dùng có rất nhiều loại bánh tráng. Vậy làm sao để lựa chọn được loại bánh tráng có đặc tính phù hợp ngay từ lần đầu tìm mua? Sau đây là một số tiêu chí cũng như cách chọn mua bánh tráng ngon, chuẩn sạch từ Nuffam. Bạn tham khảo và lưu lại ngay những mẹo này nhé!

1. Cách chọn mua bánh tráng ngon dẻo để làm gỏi cuốn

1.1 Hương vị

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều thương hiệu bánh tráng và nhà sản xuất khác nhau. Do đó tùy theo khẩu vị và mục đích sử dụng mà bạn có sự lựa chọn khác nhau.

Tuy nhiên, các loại bánh tráng ngon mà bạn có thể nhận biết chính là qua hương vị của thành phần bột gạo và bột mì. Bánh tráng ngon khi bạn nếm thử sẽ không có vị chua và dẻo thơm.

Lựa chọn bánh tránh dựa trên hương vị

1.2 Mùi thơm, màu sắc

Bạn có biết đa số những loại bánh tráng ngon sẽ có mùi thơm nhẹ tự nhiên. Và mùi thơm bạn có thể cảm nhận được chính là hương thơm của bột gạo là thành phần chính có trong bánh tráng. 

Về màu sắc đối với những loại bánh tráng an toàn không qua hóa chất, tẩy trắng sẽ có màu vàng ngà của gạo tươi sạch sau khi được say nhuyễn.

Chọn bánh tráng dựa vào hương thơm và màu sắc

Ngoài ra đối với một số loại bánh tráng làm từ những nguyên liệu khác còn có màu sắc tự nhiên khác nhau. Như bạn có thể thấy đối với những loại bánh tráng được làm từ gạo lứt đỏ hay lứt đồ sẽ có màu nâu nhạt, hay vàng nhạt,...

1.3 Đặc tính

Loại bánh tráng ngon bạn có thể chọn mua là loại bánh tráng dày vừa, đều khổ khi nướng lên sẽ nghe mùi thơm của gạo rang. Hoặc khi nhúng nước chúng ta sẽ thấy bánh tráng không bị vỡ và rách khi cuốn.

Chọn bánh tráng dựa trên đặc tính

1.4 An toàn vệ sinh thực phẩm

Để đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như sức khỏe tốt cho cả nhà bạn nên chọn mua những loại bánh tráng có thương hiệu. Hoặc bạn cũng có thể chọn mua những loại bánh tráng cuốn để các hệ thống siêu thị để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể lựa chọn mua bánh tráng có bao bì để dễ bảo quản và tránh bụi bẩn vi khuẩn xâm nhập nhé!

Thương hiệu có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

2. Mẹo bảo quản bánh tráng luôn mềm dai không lo bị hỏng

Cách 1:  Bảo quản bánh tráng theo cách truyền thống. Cách bảo quản này chỉ áp dụng đối với những loại bánh tráng bạn mua sỉ số lượng lớn nhưng không có bao bì trực tiếp. Bạn có thể ủ bánh tráng với lá chuối để bánh mềm hơn, dù lá chuối có khô dần đi thì bánh sẽ vẫn được giữ mềm đấy.

Bảo quản bánh tráng theo cách truyền thống

Cách 2: Sau khi mua bánh tráng về bạn có thể để bánh tráng vào một chiếc hộp và đậy nắp chặt lại rồi bánh không bị oxy hóa. Khi để bánh tráng vào hộp bạn nên lưu ý chiếc hộp đựng của bạn phải thật khô ráo để tránh thì trạng ẩm mốc bánh nhé!

Bảo quản bánh tráng trong hộp kín

Cách 3: Đối với những loại bánh tráng bạn mua ở siêu thị về sau khi cắt miệng túi ra để sử dụng. Tuy nhiên nếu phần bánh tráng còn dư mà gia đình bạn sử dụng không hết thì nên bảo quản như thế nào? 

Đối với trường hợp này bạn có thể gấp miệng túi bánh tráng lại và dùng 1 chiếc kẹp giấy cố định miệng túi để hạn chế không khí lọt vào trong. Sau đó bạn lại cho túi bánh tráng vào một túi nilon sạch hay các loại túi bảo quản thực phẩm. Điều này sẽ giúp hạn chế tối đa những tạp chất hay bẩn bẩn xâm nhập làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh. 

\

Bảo quản bánh tráng trong túi đựng thực phẩm

Ngoài ra, nếu bạn có nhiều bánh tráng thì nhớ chia nhỏ từng phần ra nhiều túi khác nhau để sử dụng dễ dàng. Việc cho nhỏ bánh tráng cũng giống như chia nhỏ các thực phẩm khác để dùng mỗi ngày. Hoạt động này sẽ giúp bạn tránh mở túi ra đóng túi vào nhiều lần sẽ làm cho oxy bên ngoài lọt vào trong và làm hỏng bánh.

3. Mua bánh tráng ngon, sạch ở đâu?

Hiện nay có rất nhiều cơ sở nhỏ lẻ thủ công cũng sản xuất bánh tráng. Tuy nhiên điều mà nhiều người tiêu dùng quan tâm đó chính là khả năng đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm. Liệu những cơ sở thương hiệu không tên tuổi này có được đảm bảo được sức khỏe cho khách hàng? Với các cơ sở nhỏ lẻ không uy tín xuất hiện tràn lan trên thị trường thì khó có thể đảm bảo hoàn toàn tiêu chí này. 

Mua bánh tráng sạch ở đâu?

Chính vì thế mà việc lựa chọn các công ty sản xuất bánh tráng ngon uy tín, có thương hiệu tốt. Đặc biệt nên là những công ty gạo chuyên sản xuất bánh tráng phân phối tại nhiều hệ thống siêu thị lớn, sẽ giúp chúng ta an tâm hơn khi sử dụng chế biến thành những món ngon mỗi ngày cho gia đình.

Nuffam hy vọng với những tiêu chí trên sẽ giúp bạn có thể lựa chọn những loại bánh tráng chất lượng dẻo dai để sử dụng tạo nên những món cuốn thơm ngon bổ dưỡng nhé!